Waarom 2014 een prachtig Vintage portjaar gaat worden

Date: 02/05/15 Read: 2573 view(s) Category: Lifestyle, Food & Drinks Author: Rick Lennertz
[ Druivenvelden in Porto ]

[ Druivenvelden in Porto ]

Een passie om van te smullen

Rick neemt ons mee in zijn passie voor wijnen en port. Samen met zijn zus runt hij sinds 2013 een hippe wijnwinkel in ’s-Hertogenbosch. Ze zijn opgegroeid met liefde voor eten en drinken en delen hun smaak ervaringen met veel toewijding en aandacht. Vintage NL komt graag bij Proef voor een mooie wijn of port, met als grote voorkeur Vintage natuurlijk!

Taylor's vintage port 1863 Croft Vintage port 1966

Porto

In september 2014 ben ik naar Porto geweest en heb ik de porthuizen Taylor’s en Croft (dit is het oudste porthuis ter wereld) bezocht. Ga er zeker naartoe als je in Porto bent, want je bent daarna gegarandeerd verkocht aan dit mooie product. Daar is in ieder geval de liefde voor deze fantastische wijn bij mij nog veel groter geworden. Zo heb ik daar een vintage port uit 1863 gedronken (151 jaar oud!).

 

Heel bijzonder omdat ik dit waarschijnlijk nooit meer ga proeven in mijn leven. Eén van de mooie eigenschappen die port heeft is dat je het heel goed lang kan bewaren. Wil je daarom voor je kind of kleinkind een fles wegleggen die je samen op zijn of haar 18e verjaardag wil open maken, of een zoek je een bewaarwijn voor een je trouwdag kies dan zeker voor port!

Druivenvelden Taylor's Proeverij

Wel of geen blend?

Vintage heb je in vele soorten zo ook in wijn. Vintage betekent bij wijn dat de wijn bestaat uit druiven die in één jaar geoogst zijn (dus geen blend van druiven uit verschillende oogstjaren zoals bij veel soorten port en champagnes). Een Vintage Port 2014 bestaat dus alleen maar uit druiven geoogst in 2014.

 

Er zijn veel verschillende soorten port, zoals witte, rosé,  ruby, tawny, LBV (Late Bottled Vintage) en vintage port. Bij vintage port staat altijd het oogstjaar en botteljaar vermeld op de fles. Een porthuis mag elk jaar zelf beslissen of ze een vintage uitbrengen of niet. Er zijn huizen die elk jaar een vintage uitbrengen (Köpke), maar de meeste huizen doen dit alleen in uitzonderlijk goede jaren.

Niet zomaar een Vintage Port

Mocht er in een jaar  een uitzonderlijk druivenjaar zijn in Portugal, dan roept de IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto) dat jaar uit als vintage jaar. Als de wijnhuizen in dat jaar aan de strenge kwalificaties voldoen van de IVDP dan mogen deze huizen dat jaar het label vintage port gebruiken op hun flessen.

 

Dit is van 1945 tot 2011 precies 28 keer voorgekomen (2011, 2009, 2007, 2003, 2000, 1997, 1994, 1992, 1991, 1989, 1987, 1985, 1983, 1982, 1980, 1978, 1977, 1975, 1970, 1966, 1963, 1960, 1958, 1955, 1950, 1948, 1947, 1945). De beslissing of dat het een vintage jaar is of niet wordt altijd twee jaar later beslist, omdat de fles dan lang genoeg gerijpt heeft om te bepalen of dat de port dat jaar uitzonderlijk is en er tussen het oogstjaar en de botteling twee jaar zit.

Taylor's druivenvelden Wijnkelders

Taylor’s druivenvelden

In Porto zitten de Porthuizen, maar de port wordt daar niet gemaakt. Dit gebeurt op de hellingen langs de rivier de Douro. Met de trein ben ik langs de Douro naar de Vargellas (druivenvelden) van Taylor’s gereden. Daar heb ik mee de druiven gestampt. Dit gaat op traditionele wijze door te dansen in de druiven op Portugese muziek. Dit was een unieke ervaring en hopelijk gaat dit leiden tot een vintage port 2014 (uiteraard wordt dit pas bekend in 2016).

 

 

2014: Een prachtig Vintage Portjaar

Het zou super zijn wanneer ik kan zeggen dat ik toch maar mooi heb mee gewerkt aan een vintage port. De port uit 2014 wordt voor mij in ieder geval een heel bijzondere, of deze nou officieel vintage mag heten of niet!

Rick Lennertz 

Start Re-living Greatness!

Heeft Rick jou enthousiast gemaakt voor Port? Ga gerust eens bij hem langs aan Uilenburgstraatje 14 in het oudste stukje van ‘s-Hertogenbosch. Heb je zelf net zo’n gepassioneerd verhaal over Port of een ander Vintage gerelateerd onderwerp? Deel het met ons en get ready to re-live greatness!!

 

Door: Rick Lennertz

Leuke links:

www.proef-denbosch.nl



Tags: vintage, port, wijnen, vintage port, proef den bosch, rick lennertz, den bosch, 's-hertogenbosch, porto - cat Lifestyle, Food & Drinks



Misschien vind je deze ook leuk:

[ Vintage Radio's van Roest Wonen ]

02/06/15

Vintage radio’s: Nieuwe sound uit een oud jasje

Je hebt ze vast ooit zien staan bij je grootouders of anders wel thuis op zolder. Ooit opgeborgen zonder te weten wat ermee te doen. Echte oude radio's uit de jaren '50.

Read more
[Foto: Kris Borstel - Bikes to Remember, 's-Hertogenbosch]

01/03/15

Toffe vintage in hometown 's-Hertogenbosch

Mijn eigen stad 's-Hertogenbosch (ookwel Den Bosch) heeft zoveel moois. Je moet het alleen wel even opschrijven. En dat is gelukt. Ga je mee?

Read more
[photo: Sarah Ahmed - Lessons in life & Port]

12/12/14

2011 Vintage Port round up!

Sarah Ahmed - better known as The Wine Detective - reviewed 35 Ports from 2011. This vintage is classic in its concentration of fruit and structure and modern in its elegant, pure expression of said fruit and structure.

Read more
Food & Drinks, Selected

22/11/12

Niepoort Vintage Port 1978

Portliefhebber? Probeer eens een Vintage Port. Vintage NL gaat voor een exemplaar uit 1978, misschien geen top jaar maar voor ons wel degelijk een bijzonder jaar.

Read more